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食品常识

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  • 面粉不白的原因是什么

    在讨论面粉的颜色时,小编觉得湖北乐娃食品有限公司有必要从其“原型”-小麦胚乳中找出原因。一般而言,面粉颗粒越细,光的反射越好,面粉越白。但是,并非所有小麦胚乳都可以磨成相同的细度,这与蛋白质含量密切相关。蛋白质含量越高,面粉颗粒被磨碎
    发布时间:2020-02-26   点击次数:2

  • 决定蛋糕面包的烘培温度时间

    湖北乐娃食品有限公司分享面包蛋糕的烘焙温度和烘焙时间主要由以下因素决定:1.各类蛋糕及面包蛋糕的含糖量越高,烘焙温度就越低,这样蛋糕的烘焙就可以正常进行,而且不易吃焦糖。2.蛋糕及面包的体积蛋糕越大,烘焙温度就越低,这样蛋糕就可以在中间煮熟
    发布时间:2020-02-12   点击次数:2

  • ​乐娃食品给大家介绍下如何食用全麦面包

    乐娃食品给大家介绍下如何食用全麦面包:1、面包出炉后放上两个钟头再吃,新鲜是好面包基本的元素,刚出炉的面包闻起来香,那是奶油的香味,面包本身的风味要在冷却后才能品尝出来;2、市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油,含有很高的饱和脂肪,不宜多食。
    发布时间:2019-04-18   点击次数:16

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